Heerlijk Italiaans ijs uit Willebroek, op een artisanale manier gemaakt door Noord-Macedoniërs met de beste Belgische producten… zo zou je Gelateria Arijeta Belgium in één zin kunnen omschrijven. Maar net zoals de 32 smaken die Dzevat Adami (57) aanbiedt, heeft zijn familieverhaal veel verrassende laagjes. “We bereiden ons ijs nu nog steeds volgens een geheim recept van mijn grootvader”, vertelt hij.